Antipasti sfiziosi
Primi piatti della tradizione abruzzese
Secondi piatti
Dolci della casa
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Birra
Pizza fritta con mortadella, stracciatella e pistacchio
Farina, acqua, olio, lievito sale, formaggio fresco, mortadella , pistacchio
Bruschette farcite
A scelta:Prosciutto,pomodoro,mozzarella formaggio, peperoni e uova, verdure grigliate,salsiccia, ventricina
Pizza fritta farcita
A scelta:Prosciutto,pomodoro,mozzarella formaggio, peperoni e uova, verdure grigliate, ventricina
Gnocchi salsiccia e zafferano / oppure variante al ragù
Gnocchi di patate, salsiccia, zafferano, formaggio
Fettuccine con funghi e salsiccia/ oppure variante al ragù
Pasta fresca, funghi, salsiccia, crema di latte
Ravioli di ricotta al ragù
Pasta fresca con ripieno di ricotta,formaggio,uova e salsa al pomodoro con ragù di carne
Arrosticini classici 20 gr
Carne ovina, sale
Pecora a la callara
Carne ovina,pomodoro sale, aromi vari
Arrosticini di fegato
Carne ovina, sale
Braciola di maiale
Carne suina, sale
Bistecche di castrato (3 pezzi)
Carne ovina , sale
Cotoletta di maiale
Carne suina , pangrattato, uova,sale
Arrosticini fatti a mano
Carne ovina, sale
Salsiccia di carne/fegato
Carne suina ,sale,pepe
Costatine in salsa barbecue
Costine di maiale
Tagliata di vitello
servita con rucola e pomodorini
Arrosto misto
Maiale, pollo, agnello castrato
Patate fritte
Patate(surgelate) olio di semi di girasole, sale
Patate country
Patate aromatizzate (surgelate) olio di semi di girasole, sale
Verdure grigliate
Peperoni, Melanzane, zucchine, olio sale, prezzemolo
Verdure lesse
Verdure di stagione,olio sale
Insalata
Insalata mista,olio, aceto sale
Arrosticini di “pizza doce” (3 pezzi)
Farina, uova, zucchero,latte, cacao, lievito, bagna per dolci
Tiramisù classico/
Farina, uova, zucchero, latte, panna, mascarpone, cocco, pistacchio, nocciola,cacao