"Benvenuti!Scoprite la nostra selezione di cocktail,vini,pinse,insalatone e specialità di mare.Un menu pensato per accompagnare ogni momento della vostra esperienza,dal relax all'aperitivo."
-
COLAZIONE SALATA
-
APERICENA DI PESCE
-
TAGLIERI
-
PINSE
-
INSALATONE
-
BOLLICINE VINI SPUMANTE
-
CHAMPAGNE
-
VINI ROSSI
-
VINI BIANCHI
-
VINO FRIZZANTINO
-
DRINK LIST
-
GINTONERIA
-
BIRRE
-
BIBITE E ANALCOLICI
-
DIGESTIVI
-
DISTILLATI RUM,WHYSKEY,TEQUILA,VODKA
-
CAFFETTERIA E COLAZIONE
Croissant salato
Salmone,Filadelfia e Rucola
Croissant salato
Bresaola,Scaglie Grana, Rucola, pomodoro
Ciabatta
Prosciutto cotto,provola
Croissant salato
Crudo, svizzero
Crudi di Mare per due persone
Scampi,Gamberoni,Gamberetti
Duetto di Tartara
Gambero rosso e Mango, Tonno e Avocado
Tagliere Salumi e Formaggi per due persone
Prosciutto Crudo e Cotto,Mortadella,Formaggi Stagionati,Salamini
Tagliere Controvento per due persone
Spada e Salmone affumicato,Acciughe,Caponata di Pesce spada e pistacchio ,Insalata di Polpo
Tagliere Rustico per due persone
Caponata,Pecorino piastrato,Ricotta al Forno,salamino,Panelle, Salame,Carcioofi,Funghi misti
Pinsa Controvento
Spada e salmone marinato,rucola,scorza di lime
Pinsa Tramontana
Crema di ricotta, fichi, prosciutto crudo, miele
Pinsa Scirocco
Salmone affumicato,rucola ,avocado
Pinsa Vegana
Crema di zucca, noci, cipolla croccante, noce moscata,ciliegino
Pinsa Ostro
Acciughe, olive, capperi, origano, grana padano
Pinsa Mortazza
Mortadella, bufala, granella di pistacchio
Pinsa Eolo
Bresaola, stracciatella di burrata, pesto di basilico
Pinsa Corallo
Robiola,songino,prosciutto crudo,melone e mentuccia
Pinsa Bora
stracciatella,guacamole,scampi crudi,scorza di lime
Insalatona Controvento
Rucola, radicchio, salmone affumicato, avocado, noci
Insalatona Ponente
Lattuga, radicchio, tonno, mais, olive
Insalatona Levante
Rucola, radicchio, prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini ciliegino
Insalatona Grecale
Lattuga, radicchio, rucola, pomodorini ciliegino, mais, olive
Insalatona Libeccio
Lattuga, arance, pomodoro, olive, cipolla rossa
BERLUCCHI Franciacorta Saten Brut
"Chardonnay 100%"
BERLUCCHI Extra Brut Franciacorta
"Chardonnay Pinot nero"
MATTIA VEZZOLA "COSTARIPA"
metodo classico brut Chardonnay
MATTIA VEZZOLA "COSTARIPA ROSÉ"
metodo classico Chardonnay Pinot nero
TERRAZZE DELL'ETNA ROSÉ' BRUT
Pinot nero, Nardello mascalese
FERRARI MAXIUM Blanc de Blanc
metodo classico
Prosecco BISOL JEIO Extra Dry
"Chardonnay, Glera, Pinot Bianco e Verdisio"
LAURENT PERRIER BRUT
"La Cuve' Chardonnay Pinot nero, Pinot Meurnier"
LAURENT PERRIER CUVEE ROSÉ'
Brut Pinot Noir
BARONE DI MONTALTO PASSIVENTO
"Nero D'avola, Inzolia"
CRISTO DI CAMPOBELLO ADENZIA
"Nero D'avola, Syrah"
LOMBARDO NERO D'ALTURA
"Nero D'avola"
PETRA LAVA ANTICHI VINAI
"Etna Rosso, nerello, Mascalese, Nerello Cappuccio"
LA FUGA CHARDONNAY "Donna Fugata"
Chardonnay
ADENZIA "Cristo di campobello"
Grillo e Insolia
GRILLO MOZIA "TASCA D'ALMERITA"
Grillo Bio
MAMARI
"Fina Sauvignon"
MARIA COSTANZA "Milazzo"
Inzolia e Chardonnay
KIKE' FINA
"Traminer"
PASSIVENTO "Barone Montalto"
Grecanico, Catarratto, Chardonnay
PIETRA NERA "Marco De Bartoli"
Zibibbo secco
CAVANERA "Firriato"
Etna Bianco Carricante Catarratto
ETNA BIANCO "TORNATORE"
Carricante
LEONE "Tasca D'almerita"
Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon, Tramines aromatico
NOZZE D'ORO "Tasca D'almerita"
Inzolia, Sauvignon
GRILLO D'ALTURA "Lombardo"
Grillo
CHARDONNAY
"PLANETA" - Bottle:
SANCT VALENTIN "ST. Michael-Eppan"
GEWRZTRAMINER
CHARME "Firriato"
Blend di Vitigni Autoctoni
BIANCO DI NERA "Milazzo"
Nero Cappuccio, Chardonnay, Inzolia
French 75
Ingredienti: gin, succo di limone, zucchero liquido, champagne
Bramble
Ingredienti: gin, succo di limone, zucchero liquido, liquore alle more, ghiaccio tritato
Negroni Siciliano
Ingredienti: gin Valle, Etna Bitter, Etna Vermouth
Old Fashioned
Ingredienti: bourbon, zucchero, angostura bitters, scorza d'arancia
Aviation
Ingredienti: gin, liquore alle violette, maraschino, succo di limone
Dark'n Stormy
Ingredienti: rum scuro, ginger beer, succo di lime
Margarita
Ingredienti: tequila, succo di lime, triple sec, zucchero liquido
Spritz Siciliano
Ingredienti: Prosecco, Amaro Amara, Soda
Negroni
Ingredienti: gin, bitter Campari, vermouth rosso
Cocktail Martini
Ingredienti: gin, vermouth dry, oliva verde, scorza di limone
Manhattan
Ingredienti: Rye whiskey, vermouth rosso, angostura bitters, ciliegina da cocktail
Daiquiri
Ingredienti: rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero
Gin Fizz
Ingredienti: gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda
Tom Collins
Ingredienti: gin, succo di limone, zucchero liquido, acqua frizzante
Spritz al Mandarinetto
Ingredienti: Prosecco, Mandarinetto, Soda
Hugo Spritz
Ingredienti: Prosecco, liquore ai fiori di sambuco, succo di lime, ment
Spritz Siciliano
Ingredienti: Prosecco, Amaro Amara, Soda
Negroni Siciliano
Ingredienti: gin Valle, Etna Bitter, Etna Vermouth
Martinez
Ingredienti: London dry gin, vermouth rosso, bitter arancia, maraschino
Dark Eyes
Ingredienti: rum Kraken, succo di lime, 2 spicchi di lime, ciuffo di menta, polvere di cannella
Fruit Mexico
Ingredienti: Mezcal, succo di lime, top di succo (estratto di frutta di stagione)
Wine Storm
Ingredienti: vino rosso, silver tequila, succo di lime, agave, soda al pompelmo
Rum Garnet
Ingredienti: rum bianco, succo di ananas, maraschino, granatina, 2 gocce di lime
Hell Black
Ingredienti: Whiskey,Etna Vermouth,Bitter Fusetti,cacao,menta
Silent Bull
Rum Pellerossa., Bitter cacao,Vermouth
Fizz della Valle
Ingredienti: Gin Valle,succo limone, sciroppo di zucchero,foglie di menta, soda al pompelmo, ciuffo menta
John C- Valle
Ingredienti: Gin Valle,succo limone, sciroppo di zucchero, soda,zest di limone
Spritz Venturo
Prosecco,Venturo,Soda
Valle Tonic
Ingredienti: Gin Valle, acqua tonica,zest di limone
Spritz Sarti
Prosecco,Sarti Rosa, Soda
Spritz al Ficodindia
prosecco, rosolio al ficodindia,lime,soda
Gin Etsu Japanese
Botaniche: Pepe di Sichuan, agrumi giapponesi, fiori di ciliegio Caratteristiche: Delicato e floreale con un tocco speziato
Gin Jinzu
Botaniche: Ciliegio giapponese, yuzu, saké. Caratteristiche: Morbido e fruttato, con un finale setoso dato dal saké
Gin Kinobi Kyoyo Original
Botaniche: Yuzu, ginepro, bamboo. Caratteristiche: Elegante ed equilibrato con note di agrumi e spezie
Gin Etsu Pacific Double Orange
Botaniche: Arancia amara, arancia dolce, ginepro. Caratteristiche: Agrumato e vibrante, perfetto per gli amanti degli agrumi
Roku
Botaniche: Fiori di ciliegio, agrumi giapponesi, tè verde. Caratteristiche: Equilibrato e armonioso, con note floreali e speziate
Gin Kinobi Sei
Botaniche: Ginepro, tè giapponese, pepe nero. Caratteristiche: Intenso e speziato, ideale per cocktail robusti
Gin Kinobi Tea
Botaniche: Tè verde giapponese, ginepro, agrumi. Caratteristiche: Raffinato e aromatico, con un tocco di umami
Gin Porcelain Shanghai Dry Gin Mandarin
Botaniche: Mandarino, ginepro, spezie cinesi. Caratteristiche: Agrumato e speziato, con un finale dolce
Gin The London N.1
Botaniche: Ginepro, coriandolo, scorza di limone. Caratteristiche: Classico London Dry, morbido ed elegante
Gin Brockmans.
Botaniche: Mirtilli, more, coriandolo. Caratteristiche: Dolce e fruttato, perfetto per un gin tonic morbido
Gin The London N.3
Botaniche: Ginepro, agrumi, cardamomo. Caratteristiche: Secco e bilanciato, perfetto per un gin tonic tradizionale
Gin Knut Hansen 00
Botaniche: Mela, basilico, lavanda. Caratteristiche: Fresco e aromatico, con un profilo delicato
Gin Elephant.
Botaniche: Ginepro africano, mela, artemisia. Caratteristiche: Complesso e fruttato, con un tocco erbaceo
Gin The Illusionist.
Botaniche: Fiori di ibisco, ginepro, agrumi. Caratteristiche: Magico e floreale, cambia colore con il tonico
Gin Amuerte Black.
Botaniche: Foglie di coca, ginepro, agrumi. Caratteristiche: Esotico e avvolgente, con un tocco erbaceo unico
Gin Adamus Organic
Botaniche: Uva della regione di Bairrada, fiori selvatici, ginepro. Caratteristiche: Elegante e morbido, con note floreali e fruttate
Gin Apenera
Botaniche: Miele, ginepro, fiori di campo. Caratteristiche: Dolce e floreale, con una delicata nota mielata
Gin Amuerte White
Botaniche: Foglie di coca, pepe di Sichuan, ginepro. Caratteristiche: Morbido e speziato, con un finale persistente
Gin Amuerte Red
Botaniche: Foglie di coca, frutti rossi, ginepr. Caratteristiche: Fruttato e intrigante, perfetto per un gin tonic innovativo
Gin Amuerte Green
Botaniche: Foglie di coca, lime, erbe aromatiche.Caratteristiche: Fresco e agrumato, con un profilo aromatico distintivo
Gin Etneum Volcanic Premium.
Botaniche: Erbe vulcaniche siciliane, agrumi, ginepro. Caratteristiche: Minerale e intenso, con un finale speziato
Gin Messenion.
Botaniche: Ginepro, agrumi siciliani, finocchietto selvatico. Caratteristiche: Aromatico e fresco, con un profilo mediterraneo
Gin Isola di Favignana.
Botaniche: Erbe marine, agrumi siciliani, ginepro. Caratteristiche: Fresco e minerale, con sentori marini
Gin Ionico.
Gin Ionico è un distillato fresco e aromatico, con marcate note saline e agrumate, perfetto per chi cerca un gin che racconti il mare. Ha un carattere deciso ma elegante, ideale per gin tonic estivi o per twist su cocktail classici. Botaniche principali: • Sale marino del Mar Ionio (per una nota sapida naturale) • Scorze di limone e arancia (agrumi mediterranei) • Rosmarino e timo (tipici della macchia mediterranea) • Ginepro toscano (classico, ma ben bilanciato) • Foglie di ulivo (leggera nota verde e amaricante) • Fiori di zagara (floreale, elegante)
Gin Bordiga Premium Dry.
Botaniche: Ginepro delle Alpi, erbe aromatiche, agrumi.Caratteristiche: Classico e intenso, con una forte presenza di ginepro
Gin Tassoni Superfine al Cedro.
Botaniche: Cedro italiano, ginepro, erbe aromatiche.Caratteristiche: Agrumato e rinfrescante, con un tocco balsamico
Gin Del Professore Monsieur.
Botaniche: Erbe alpine, ginepro, spezie dolci. Caratteristiche: Complesso e speziato, perfetto per un gin tonic classico
Gin Del Professore La Madame
Botaniche: Ginepro, lavanda, fiori d'arancio Caratteristiche: Floreale e morbido, ideale per cocktail raffinati
Gin Generous.
Botaniche: Ginepro, agrumi, fiori di gelsomino.Caratteristiche: Elegante e aromatico, con un profilo delicatamente speziato
Gin Generous Organic.
Botaniche: Ginepro biologico, agrumi, spezie dolci. Caratteristiche: Morbido e bilanciato, con note agrumate e speziate
Gin Portobello Road 171.
Botaniche: Ginepro, scorza d'arancia, noce moscata. Caratteristiche: Speziato e classico, perfetto per cocktail tradizionali
Gin Alkemist.
Botaniche: Fiori di luna, ginepro, agrumi mediterranei. Caratteristiche: Floreale e agrumato, con un finale delicato e speziato
Gin Mare.
Botaniche: Basilico, timo, rosmarino, oliva.Caratteristiche: Mediterraneo ed erbaceo, con un profilo fresco e aromatico
Gin Bordiga Premium Rosa.
Botaniche: Petali di rosa, ginepro, agrumi. Caratteristiche: Floreale e delicato, con un tocco di freschezza agrumata
Gin Hendrick’s 44
Botaniche: Cetriolo, petali di rosa, ginepro. Caratteristiche: Morbido e rinfrescante, con una nota floreale distintiva
Gin Hendrick’s Amazonia.
Botaniche: Ginepro, erbe amazzoniche, agrumi tropicali. Caratteristiche: Esotico e intenso, con un finale speziato
Gin Hendrick's Orbium
Botaniche: Ginepro, chinino, assenzio Caratteristiche: Amaro e sofisticato, perfetto per chi ama i gin dal carattere forte
Gin Tanqueray Ten
Botaniche: Pompelmo, lime, camomilla Caratteristiche: Agrumato e vellutato, ideale per cocktail raffinati
Gin Engine
Botaniche: Salvia, limone, ginepro Caratteristiche: Fresco e agrumato, con note erbacee intense
Gin Dolce Vita
Botaniche: Ginepro, limone, erbe mediterranee Caratteristiche: Fresco e bilanciato, con un profilo aromatico delicato
Gin Dolce Vita Pompelmo Rosa
Botaniche: Ginepro, pompelmo rosa, fiori di sambuco Caratteristiche: Agrumato e floreale, perfetto per un gin tonic fresco
Gin Bulldog
Botaniche: Ginepro, dragoncello, papavero Caratteristiche: Speziato ed erbaceo, con un profilo aromatico equilibrato
Gin Nordes
Botaniche: Uva Albariño, ginepro, cardamomo Caratteristiche: Morbido e fruttato, con un tocco di dolcezza
Gin Bobby’s
Botaniche: Ginepro, citronella, chiodi di garofano Caratteristiche: Speziato e agrumato, perfetto per un gin tonic aromatico
Gin Cubical Kiss
Botaniche: Ginepro, citronella, chiodi di garofano Caratteristiche: Speziato e agrumato, perfetto per un gin tonic aromatico
Gin Cubical Premium
Botaniche: Ginepro, agrumi, spezie esotiche Caratteristiche: Equilibrato e morbido, con un finale speziato
Gin Akori Cherry Blossom
Botaniche: Fiori di ciliegio, ginepro, agrumi Caratteristiche: Floreale e delicato, con un profilo aromatico raffinato
Gin Akorii Premium
Botaniche: Ginepro, pepe rosa, fiori di ibisco Caratteristiche: Speziato e floreale, perfetto per un gin tonic innovativo
Gin Mazzetti Black Edition
Botaniche: Ginepro, pepe nero, scorza di limone Caratteristiche: Intenso e speziato, con un finale agrumato
Gin Mazzetti
Botaniche: Ginepro, agrumi, erbe alpine Caratteristiche: Classico e aromatico, con note balsamiche
Gin Valle
Botaniche: Ginepro, agrumi, erbe aromatiche alpine Caratteristiche: Morbido e agrumato, con un tocco erbaceo
Gin Panarea Sunset
Botaniche: Ginepro, limone, mirto Caratteristiche: Mediterraneo e aromatico, con note fresche e balsamiche
Gin Portofino
Botaniche: Ginepro, basilico, lavanda Caratteristiche: Elegante e floreale, con un profilo aromatico tipicamente ligure
Gin Poli Marconi
Botaniche: Ginepro, cardamomo, menta Caratteristiche: Speziato e rinfrescante, perfetto per un gin tonic aromatico
Gin Arte
Botaniche: Ginepro, scorza di arancia, spezie dolci Caratteristiche: Bilanciato e complesso, con un finale morbido e speziato
Gin Monkey
Botaniche: Ginepro della Foresta Nera, mirtilli rossi, erbe alpine Caratteristiche: Complesso e speziato, con un tocco fruttato e resinoso
Gin Vitoria Regia Rose
Botaniche: Petali di rosa, ginepro, lime Caratteristiche: Floreale e delicato, con note agrumate e un finale elegante
Amacardo Etna Gin Premium Distilled
Botaniche: Ginepro dell’Etna, scorza di agrumi, carciofo selvatico Caratteristiche: Erbaceo e agrumato, con una nota amaricante unica
Gin Hendrick’s Neptunia
Hendrick’s Neptunia è un gin dal profilo fresco, vivace e marino. Mantenendo la classica base floreale e cetriolosa di Hendrick’s, Neptunia aggiunge una distintiva nota salmastra e agrumata, che lo rende perfetto per cocktail freschi e tonici estivi. Botaniche principali (oltre a quelle classiche di Hendrick’s): • Alga marina (per un tocco salino e minerale) • Timo costiero (aromatico e erbaceo) • Agrumi locali (per freschezza e acidità) • Petali di rosa e cetriolo (botaniche classiche di Hendrick’s)
Gin Wint LiLa
Wint & Lila è un gin morbido, elegante e profumato, con un perfetto equilibrio tra freschezza agrumata, dolcezza floreale e spezie leggere. Prende il nome da due storici mercanti di liquori del XVIII secolo, Mr. Wint e Mr. Lila, e viene distillato cinque volte in alambicchi di rame. Botaniche principali: • Ginepro • Coriandolo • Angelica • Cannella • Menta • Scorza di limone e arancia dolce • Fiori d’arancio (zagara)
Gin Amuerte Yellow
Il Gin Amuerte Yellow Edition è una variante esclusiva del gin Amuerte, caratterizzata da una combinazione di botaniche esotiche che gli conferiscono un profilo aromatico distintivo. Tra gli ingredienti principali troviamo: Foglie di coca peruviana: conferiscono al gin una leggera nota amara. Mamoncillo: noto anche come “Spanish lime”, è un frutto tropicale dal sapore dolce e delicatamente acidulo, che arricchisce il gin con note esotiche. Cardamomo e coriandolo: aggiungono sfumature speziate e aromatiche, contribuendo alla complessità del profilo gustativo. Finger lime: un agrume noto per le sue perle succose e il sapore intenso, che apporta una fresca acidità al gin. Pepe di Sichuan: offre una leggera nota piccante e una sensazione di freschezza balsamica. Al naso, il Gin Amuerte Yellow Edition rivela aromi tropicali, mentre al palato emergono note di frutti esotici come mango e litchi, armoniosamente bilanciate dall’acidità del mamoncillo. Con una gradazione alcolica del 43%, questo gin si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza, acidità e speziatura, offrendo un’esperienza degustativa
Gin Malfi original
Gin italiano classico, fresco e bilanciato con note di ginepro e agrumi.
Gin Malfi ORANGE
Gin con arancia italiana. Morbido, dolce e agrumato.
Gin Malfi Pompelmo
Gin agrumato con pompelmo rosa protagonista. Fresco e vivace.
Gin Malfi Lemon
Gin fresco con limoni italiani. Agrumato e dissetante.
Acqua grande 0,75 lt
naturale, frizzante
Acqua piccola
naturale, frizzante
Cornetto ripieno
Cioccolato,crema,pistacchio,confettura,marmellata
Cornetto vegano
ribes,melograno (senza latticini)
Treccia
noci,sciroppo d’acero